首页 > 资讯中心 > 文化大讲堂
 打印本页

青海“80后”拉面匠16年磨一技 拉面细可穿针

图为马奴麻展示“细可穿针”的化隆牛肉面。 李培源 摄中新网西宁2月11日电 题:青海“80后”拉面匠16年磨一技 拉面细可穿针作者鲁丹阳“老板,一碗毛细,不放辣油。”“老板,要两碗二细。”……11日早上,不到8点,位于青海高原化隆县群科镇上的一家小牛肉面馆已人满为患。穿过一间可以容纳十多张餐桌的大厅来到后厨,31岁的回族“80后”拉面匠马奴麻正在给食客们做拉面。调制汤料、和面、揉面、拉面、煮面……...
 2019-02-12
查看全文

朱大可:中国欲望的先秦大爆炸

就其本性而言,任何文化史都是欲望史,它向人们揭示了欲望生长的进程、表达形态,以及欲望发生的机制和原因,人处理欲望的各种手法,等等。与传统文化史相比,欲望史将更明澈地展示文明的历史本相。在弗洛伊德和拉康那里,欲望是因欠缺而引发的主体心理状态,具有匮乏、收缩和否定性的精神特征,甚至是镜像或语言中的骗局。拉康坚信,欲望只是一个没有所指的“能指链”而已。但德勒兹则把欲望视为创造、生产、膨胀和肯定性的要素,...
 2019-02-12
查看全文

余辉:漫谈岁朝图

    岁朝时节,中国人素有贺年祈福的雅兴,自古以来,从宫廷到民间,人们或依天地造化插花,或以吉祥之语、吉祥之图开笔,遂有“岁朝清供”和“岁朝图”,春意盎然,生机四溢,亲友间相互馈赠,表达新年的喜悦和祝福。    这一时节的节令画,还有雪景山水。雪是冬季的精灵。人们爱雪盼雪,怎能不以翰墨丹青描绘这眼中抑或心中洁净而明亮...
 2019-02-10
查看全文

南京是唐以前中国佛像最主要的策源地

祝重寿,清华大学美术学院艺术史论系教授(一)众所周知,中国佛教及佛教美术都源于印度。印度佛教创始人释迦摩尼(公元前656年---公元前485年,公元前五、六世纪,大约与中国孔子同时),是迦毗罗卫国(在今尼泊尔南部提罗拉科特附近)的太子,属刹帝利种姓,其母摩耶夫人在回娘家途中蓝毗尼分娩生下释迦摩尼,释迦摩尼幼时受传统的婆罗门教育,但见到现实社会生老病死种种苦难,对婆罗门教产生不满,于是他舍弃宫廷生...
 2019-01-18
查看全文

清华简十年:古书重现与古史新探

厘清中国古史的必要性与重要意义中国作为一个拥有5000年历史与十三亿多人口的泱泱大国,经过四十年的全面建设与飞速发展,已经日益走近世界舞台中央,受到全世界的关注。除了经济总量、军事力量等硬实力的提升外,提高国家文化软实力,关系我国在世界文化格局中的定位,关系我国国际地位和国际影响力,关系“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴的中国梦的实现。悠久的历史文化是中华民族植根的精神沃土,尤其是作为中华文...
 2018-12-27
查看全文

中国画的本质、特性、境界和欣赏

中国画的本质、特性、境界和欣赏中国画的评判标准百年争议今未绝当代中国画很多都是好看的画,但并不是真正意义上的中国画,鉴赏中国画先要弄清什么是中国画。中国画的欣赏是个很大的题目,一百年来围绕这个题目有很多的争议,很难形成共识。如果从中国画论的角度看,我们可以得出没有争议的结论,确立起一个鉴赏标准。但是到了20世纪,由于文化的多元发展,中国画出现了众说纷纭的局面。如何看待中国画?画家、评论家莫衷一是,...
 2018-12-27
查看全文

回归,回流——流失海外的中国文物回归有多难

流失文物是一个笼统的概念,首先应该明白流失海外的中国古代文物有着不同的流失过程,要根据具体情况谈追索、回归、回流的问题。而有些可谈,有些则无从谈起。12月11日,国家文物局划拨中国国家博物馆青铜“虎鎣”入藏中国国家博物馆。现在海外有很多博物馆或者私人机构收藏并展示的中国文物,其数量之多,文物的稀有程度、价值之高是相当惊人的。而从中国文物流失到海外的过程来看,每一件的故事都不尽相同,因为在这样一个流...
 2018-12-27
查看全文

真假不分的世界里,人正在沦为聪明的“动物”

自轴心文明起源以来,人类的巨大进步是让真实性本能(常识的客观性) 处于终极关怀和相应价值的系统的支配之下。但是今天真实性的两大柱石正在被科学进步颠覆,真正令人感到恐怖的事情发生了:人正在无法抗拒地沦为聪明的“动物”——在一个真假不分的世界里,不会有是非,也不会有真正的道德感和生命的尊严。如果借用本书的提法,真实性的丧失,正是“赛先生”给现代社会带来的巨大“梦魇”。在这篇序言中,我将立足于真实性的丧...
 2018-12-15
查看全文

论孟子思想中的财产权观念

内容提要:财产权观念并非西方独有。孟子“井田”制的设计中,已包含对“民”的财产权的肯定。井田下的“民”是个体农户,其财产权以百亩之田为具体标的,以诸侯国为义务主体,其应履行的“助”“赋”等义务确定,同时“民”还具有百亩之田及其收益的支配自由,从而具备了自由意志、利益和行为自由等权利构成要素。孟子对财产权的肯定,同时也是对“私”的观念的肯定。在孟子思想中,“公”与“私”并非截然对立,二者涵摄交叉,“...
 2018-12-07
查看全文

中国亟待一场“世界史觉醒”

很久以来,历史就被划分为两大类:民族史和世界史。世界史最初指外国的历史,但到20世纪八九十年代,世界史更多指跨文化交流的历史、全球史。本文认为,世界史应该既包括前者,也涵盖后者。▍英国和中国的新趋势在晚近世界史或全球史的写作和研究过程中,美国人最为积极,从威廉·麦克尼尔的《西方的兴起》、斯塔夫里阿诺斯的《全球通史》,到杰里·本特利的《新全球史》,一直引领时代潮流。相对来说,英国和中国的反应是比较慢...
 2018-12-07
查看全文
中国文化基金会版权所有


© 2013-2019 all rights reserved
  8610-59282896


  ccf@ccf.org.mo